拉曼光譜鑒別蔬菜及水果農作物農藥（之一）
如今，人類最關心的問題之一，蔬菜、水果
和糧食上存在農藥和殘留，雖然說，現在對農
藥檢測的方法已經很成熟了，不過其檢測起
來是很費勁的，不但費事，而且費力，
通過樣品檢測的話，其破壞性也是很大的，
還有對農藥殘留量的檢測也不太好操作，
如果說能夠直接對著那些剛噴過農藥水的水
果，或者蔬菜進行直接的檢測，而且不能對物
體有所破壞，這樣的方法將是非常有價值的。
拉曼光譜是一種新型的技術，它可以借助分
子的振動來對物質進行識別，檢測農藥的話，
其分子的結構不同，那么其檢測到
的振動譜
也就不同，
所以，可以使用其分子指紋來對物質中的殘
留物進行識別，利用光譜顯微鏡觀測不同的農
藥成分都可行。
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